Регулирование поступления в емкости молокохранилища молока и сливок из приемного и аппаратного отделений с помощью сигнализаторов уровня.
Контроль температурного режима молока, уровня наполнения танков с помощью приборов автоматического контроля.
Нормализация молока по расчетным формулам обезжиренным молоком или сливками.
Автоматическое управление перемешиванием молока и сливок. Управление дистанционными клапанами с автоматическим приводом при передаче молока на дальнейшую переработку или розлив.
Учет поступления молока и сливок по качеству и количеству.